Name: 韭菜餡水餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 韭菜 400g; 豬肉 300g; 麵粉 500g; 油 20ml; 鹽 6g; 蔥花 適量; 花椒粉 10g; 醬油 15ml; 姜粉 5g; 五香粉 5g

韭菜餡水餃

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夜副斬腦改

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昨天是小年，晚上包了肉三鮮餃子，味道好極了。祝大家新年快樂！

時間:30分鐘-1小時

食材

韭菜 400g

豬肉 300g

麵粉 500g

油 20ml

鹽 6g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉放入盆中。
步驟 2/13

加冷水和麵。
步驟 3/13

豬肉餡加鹽、醬油、油、蔥花、姜粉、五香粉、花椒粉拌勻。
步驟 4/13

韭菜洗淨控水。
步驟 5/13

切碎。
步驟 6/13

加入肉餡拌勻。
步驟 7/13

麵糰分成若干份。
步驟 8/13

擀成片。
步驟 9/13

包上餡料。
步驟 10/13

包成餃子。
步驟 11/13

每個都包好。
步驟 12/13

鍋中放水，水開煮餃子，中間加3次水。
步驟 13/13

盛出即可。

小貼士

煮三開就可以了。

釋出於 2019-07-31

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