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韭黃豬肉水餃
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半香劇

韭黃和豬肉搭配包成的餃子味道還真是非常好吃呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 350g
韭黃 300g
麵粉 500g
五香粉 3g
醬油 10ml
美極鮮 15ml
花生油 50ml
鹽 4g
姜 10g
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉剁成肉餡。
  • 步驟 2/12
    姜洗淨切末。
  • 步驟 3/12
    和豬肉一起放入碗中加入所有的調料順著一個方向拌上勁。
  • 步驟 4/12
    韭黃洗淨剁碎。
  • 步驟 5/12
    和肉餡一起拌勻。
  • 步驟 6/12
    麵粉加清水揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 7/12
    蓋上溼籠布醒15分鐘。
  • 步驟 8/12
    再揉光，揉上勁。
  • 步驟 9/12
    揉好的面下劑子擀成餃子皮。
  • 步驟 10/12
    包成水餃。
  • 步驟 11/12
    入鍋中煮熟。
  • 步驟 12/12
    成盤即可。
小貼士

韭黃有辛辣味，調味的時候就不要在放蔥了。

釋出於 2019-12-19
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