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白菜豬肉大蔥水餃
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夕纖諾香妔

大白菜可以入湯、燉菜，做菜餡的餡料或炒食；涼拌白菜心清脆可口、味道鮮美，是一道受人喜愛的菜品。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 500g
大白菜 1000g
豬肉末 500g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
醬油 適量
味精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋燒熱後倒油，將油熱一下，涼後放肉餡攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    加醬油、大蔥攪拌
  • 步驟 3/8
    白菜切丁
  • 步驟 4/8
    加鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    麵粉加溫水和麵，最少醒30分鐘
  • 步驟 6/8
    擀皮
  • 步驟 7/8
    包成餃子狀
  • 步驟 8/8
    鍋中放水，水開後放餃子，再撒涼水，如此反覆三次
小貼士

無

釋出於 2019-12-19
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