芹菜豬肉鮮蝦水餃 - 芹菜豬肉鮮蝦水餃的做法,芹菜豬肉鮮蝦水餃怎麼做好吃,芹菜豬肉鮮蝦水餃的家常做法 - 京細菜譜

芹菜豬肉鮮蝦水餃

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從市場上買了一些新鮮的小蝦米，新鮮的小蝦連肉帶殼和芹菜豬肉一起包成水餃，鮮味十足，好吃極了。而且非常的補鈣呀。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，非常適合在夏季食用。

炎炎夏日，在家裡開著空調，來上這麼一盤鮮美無比的水餃，再倒上二兩二鍋頭，一口餃子一口酒，那簡直是神仙過的日子呀。

食材

芹菜 400g

豬肉 400g

小蝦 250g

麵粉 500g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

豬肉剁成肉餡。
步驟 2/16

蔥姜切成末。
步驟 3/16

與肉餡混合加上剩下的調料順著一個方向拌勻。
步驟 4/16

小蝦洗淨剁碎。
步驟 5/16

放入肉餡中拌勻。
步驟 6/16

芹菜去葉洗淨剁碎。
步驟 7/16

攥一下水分放入肉餡中。
步驟 8/16

攪拌均勻。
步驟 9/16

麵粉中打入雞蛋。
步驟 10/16

加上攥出來的芹菜汁和適量清水揉成麵糰。
步驟 11/16

蓋上溼龍布醒15分鐘。
步驟 12/16

取出揉至三光。
步驟 13/16

揉好的面下劑子擀成餃子皮。
步驟 14/16

包成水餃。
步驟 15/16

入鍋中煮熟。
步驟 16/16

盛盤，一盤美味的水餃就做好了。

小貼士

小蝦不用去殼，直接剁碎即可。

和餡時不要加味精。

攥出來的芹菜汁不要倒掉，和麵用。

釋出於 2023-01-19