白菜豬肉海米水餃 - 白菜豬肉海米水餃的做法,白菜豬肉海米水餃怎麼做好吃,白菜豬肉海米水餃的家常做法 - 京細菜譜

白菜豬肉海米水餃

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麵食裡面最喜歡的就是水餃，怎麼吃也吃不夠。普通的白菜豬肉餡，加上一些鮮味十足的海米，味道馬上有了很大的提升。

食材

麵粉 600g

雞蛋 1個

清水適量

豬肉 400g

白菜 600g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬肉剁成肉餡。
步驟 2/11

蔥姜切末。
步驟 3/11

將肉餡和蔥薑末放入盆中加調料拌勻。
步驟 4/11

將事先泡好的海米剁碎。
步驟 5/11

連同泡海米的水一起放入肉餡中拌勻。
步驟 6/11

白菜洗淨剁碎。
步驟 7/11

攥一下水分放入肉餡中拌勻。
步驟 8/11

麵粉中加入雞蛋和適量清水揉成麵糰，醒發15分鐘後揉至“三光”。
步驟 9/11

揉好的面下劑子擀成餃子皮。
步驟 10/11

包成水餃。
步驟 11/11

入鍋中煮熟即可。

小貼士

拌肉餡時要順著一個方向攪拌。

泡海米的水不要倒掉，用來調肉餡可以提味。

釋出於 2022-10-08