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白菜豬肉燙麵蒸餃
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鈄震博籌

燙出的面很軟,適合孕婦和小孩吃,很養胃~~~·

時間:30分鐘-1小時
食材
白菜 200g
豬肉 200g
木耳 100g
麵粉 200g
適量
適量
醬油 適量
適量
香油 適量
雞精 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    白菜剁碎
  • 步驟 2/11
    木耳剁碎
  • 步驟 3/11
    把肉餡用蔥姜和好
  • 步驟 4/11
    在麵粉裡倒入開水,要少量!不需要都燙了
  • 步驟 5/11
    把面燙成圖中這樣子就好了,之後再拿涼水和麵
  • 步驟 6/11
    把面活好,備用
  • 步驟 7/11
    把雞蛋先炒熟,備用
  • 步驟 8/11
    把所有東西和在一起,加醬油,醋,香油,鹽攪拌,加一點花生油防止出湯
  • 步驟 9/11
    把面揪成小麵糰
  • 步驟 10/11
    擀餃子皮
  • 步驟 11/11
    包好後放到蒸籠裡 蒸15分鐘
小貼士

雞蛋要炒的碎一點,餡和好後加一點花生油防止出湯

釋出於 2019-10-10
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