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牛肉大蔥水餃
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好久沒有吃水餃了 今天買了一些牛肉餡 超市特價的哦 配上大蔥 也是非常香的 夏天包餃子一定要選擇早上 否則真是滿頭大汗了 我們一早上包完這些餡子 大約1個半小時才忙活完 餃子好吃 費功夫啊。

時間:1-2小時
食材
牛肉餡 500g
大蔥 80g
油 適量
鹽 適量
餃子粉 適量
醬油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    從超市買的牛肉餡 放到盆中
  • 步驟 2/18
    扒好的大蔥洗乾淨
  • 步驟 3/18
    把大蔥切碎
  • 步驟 4/18
    把蔥和鹽醬油 調料粉放入盆中
  • 步驟 5/18
    把餡子攪拌好
  • 步驟 6/18
    面盆中加入適量麵粉
  • 步驟 7/18
    倒入適量水攪拌幾下
  • 步驟 8/18
    在案板上在繼續揉麵團
  • 步驟 9/18
    揉成細圓柱形狀
  • 步驟 10/18
    切成斜塊狀
  • 步驟 11/18
    用擀麵杖擀成餃子皮
  • 步驟 12/18
    挖適量肉餡放到餃子皮上
  • 步驟 13/18
    從中間到兩邊捏起 這就是包的第一個餃子
  • 步驟 14/18
    今天早上包了這麼多哦
  • 步驟 15/18
    鍋中放入水 燒開
  • 步驟 16/18
    把水餃下入鍋中
  • 步驟 17/18
    用勺子不停的推動餃子 大約10分鐘後 餃子就可以出鍋了
  • 步驟 18/18
    盛到盤中 可以吃餃子嘍
小貼士

將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了

釋出於 2023-04-22
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