羊肉大蔥水餃
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映嵐紛淚雨
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上次買了一斤羊肉，一多半做了羊肉串，還剩下一些，下午給兒子做了羊肉水餃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
先將麵粉用衛溫水和成麵糰醒發一會 -
步驟 2/12
將大蔥和姜與羊肉一起剁成餡
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步驟 3/12
準備好花椒水
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步驟 4/12
將花椒水分三次加入到肉餡中，每次攪拌均勻後在倒入花椒水
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步驟 5/12
攪拌好以後，調入鹽、五香粉和醬油
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步驟 6/12
再次攪拌均勻
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步驟 7/12
醒發好的麵糰分成小劑子在擀成麵皮
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步驟 8/12
將餡料放入麵皮中
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步驟 9/12
包成餃子形狀
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步驟 10/12
鍋中倒入水，燒開
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步驟 11/12
將餃子放入，用勺子推開，滾開後在次推開，如此四次餃子就熟了，因為是肉餡所以就多了一次
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步驟 12/12
成品
小貼士
攪打肉餡時要順一個方向
釋出於 2019-12-24
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