羊肉大蔥餡兒包子 - 羊肉大蔥餡兒包子的做法,羊肉大蔥餡兒包子怎麼做好吃,羊肉大蔥餡兒包子的家常做法 - 京細菜譜

羊肉大蔥餡兒包子

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fertile大蛇丸

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最喜歡吃的就是羊肉大蔥餡兒包子了！這個羊肉大蔥餡兒包子吃起來的口感是很不錯的。我們都知道想要羊肉大蔥包子好吃的話，我們就要弄好羊肉大蔥包子餡。但是很多時候我們都沒有弄好這種包子餡。為了吃到更好吃的包子餡，一直在不但的摸索中………

時間:1-2小時

食材

羊肉 300g

大蔥 300g

花椒水 100g

生薑 1塊

蒜瓣 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

羊肉洗淨切塊備用！
步驟 2/14

大蔥洗淨備用！
步驟 3/14

花椒用開水沖泡晾涼，撈出花椒備用！
步驟 4/14

羊肉用料理機打成肉靡！
步驟 5/14

大蔥切段用料理機打碎！
步驟 6/14

蒜瓣用兌窩搗成蒜泥！
步驟 7/14

我的秘密武器十三香，用來調餡兒，味道好極了！
步驟 8/14

羊肉糜，大蔥混合在一起，加入生薑泥，蒜泥，十三香，蠔油，雞精，鹽，調味料，香油順時針方向攪拌，邊攪拌邊加入花椒水上勁兒！
步驟 9/14

攪拌好的羊肉大蔥餡兒！
步驟 10/14

麵粉中加入適量發酵粉，白糖，溫開水和成光滑的麵糰發酵成兩倍大！
步驟 11/14

把發酵好的麵糰分成大小一致的小劑子！
步驟 12/14

把小劑子擀成餅狀！
步驟 13/14

包入餡兒料！放在蒸屜上醒發20分鐘！
步驟 14/14

鍋中加入適量清水燒開後，放入包子大火蒸15分鐘即可！

小貼士

無

釋出於 2019-11-21