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韭菜菠菜雞蛋蒸餃
6.4萬 熱度
755 收藏
小星宇同學
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好吃
時間:1-2小時
食材
菠菜
500g
韭菜
400g
雞蛋
150g
麵粉
400g
油
適量
鹽
適量
蝦皮
適量
味精
適量
香油
適量
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
菠菜洗淨,放開水中焯一下燙一下,撈出,放涼水中
步驟 2/9
鍋燒熱後,倒油,先放蝦皮炸出香味,再倒入蛋液迅速劃散
步驟 3/9
大蔥切碎,菠菜切碎攥幹水分放入鍋中攪拌一下
步驟 4/9
韭菜洗淨
步驟 5/9
切碎放入鍋中
步驟 6/9
加鹽、味精、香油攪拌均勻
步驟 7/9
先將麵粉加溫水和成麵糰,最少醒30分鐘,麵糰取出揉一揉,揪成小劑
步驟 8/9
擀皮
步驟 9/9
包成餃子狀,放屜上,大火燒開轉小火,蒸10分鐘關火,再虛蒸2分鐘即可
小貼士
無
釋出於 2019-12-25
74
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