韭菜菠菜雞蛋蒸餃
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小星宇同學
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
菠菜洗淨，放開水中焯一下燙一下，撈出，放涼水中 -
步驟 2/9
鍋燒熱後，倒油，先放蝦皮炸出香味，再倒入蛋液迅速劃散
-
步驟 3/9
大蔥切碎，菠菜切碎攥幹水分放入鍋中攪拌一下
-
步驟 4/9
韭菜洗淨
-
步驟 5/9
切碎放入鍋中
-
步驟 6/9
加鹽、味精、香油攪拌均勻
-
步驟 7/9
先將麵粉加溫水和成麵糰，最少醒30分鐘，麵糰取出揉一揉，揪成小劑
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步驟 8/9
擀皮
-
步驟 9/9
包成餃子狀，放屜上，大火燒開轉小火，蒸10分鐘關火，再虛蒸2分鐘即可
小貼士
無
釋出於 2019-12-25
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