南瓜韭菜豬肉水餃 - 南瓜韭菜豬肉水餃的做法,南瓜韭菜豬肉水餃怎麼做好吃,南瓜韭菜豬肉水餃的家常做法 - 京細菜譜

南瓜韭菜豬肉水餃

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講道義colonist

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南瓜是採摘的，但是太大了，一頓實在吃不完，於是我媽就說包餃子吃。但是南瓜本身有點甜味，所以還放了韭菜和肉餡。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

南瓜 500g

豬肉餡 500g

韭菜 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

準備麵粉。
步驟 2/25

用溫水和麵，然後醒面半小時。
步驟 3/25

準備南瓜。
步驟 4/25

準備豬肉餡。
步驟 5/25

韭菜，洗淨。
步驟 6/25

蔥姜，切末。
步驟 7/25

南瓜，擦絲。
步驟 8/25

韭菜，切末。
步驟 9/25

熱油鍋，放入豬肉餡。
步驟 10/25

小火，煸炒。
步驟 11/25

放入料酒。
步驟 12/25

放入醬油。
步驟 13/25

放入雞精。
步驟 14/25

放入胡椒粉。
步驟 15/25

放入鹽。
步驟 16/25

放入蔥姜。
步驟 17/25

放入香油。
步驟 18/25

不斷翻炒，將肉餡炒熟。
步驟 19/25

肉餡炒好後放入食盆中。
步驟 20/25

加入擦好的南瓜。
步驟 21/25

隨後加入韭菜。
步驟 22/25

攪拌均勻，餡就算做好了。
步驟 23/25

將醒好的面揪劑子擀皮。
步驟 24/25

餃子包好後，放在蓋蝶上。
步驟 25/25

在沸水裡煮5分鐘，即可。

小貼士

因為韭菜容易出湯，所以要在最後放，然後馬上包餃子。

因為南瓜口味是甜的，所以鹽可以稍微多放一點點。

釋出於 2020-01-21