炸四喜丸子
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是皮仔吶
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四喜丸子是我家逢年過節常吃的一道菜，四喜是吉祥的名字。丸子裡包著雞蛋或是鵪鶉蛋都行非常好吃。吃時上鍋蒸一下然後再澆上汁，是非常下飯的人人都愛吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
荸薺去皮洗淨剁碎 -
步驟 2/11
把饅頭弄碎
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步驟 3/11
放雞精和鹽
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步驟 4/11
蔥姜剁碎放裡
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步驟 5/11
饅頭渣放裡
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步驟 6/11
打雞蛋
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步驟 7/11
放水澱粉
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步驟 8/11
放麵包渣
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步驟 9/11
放味精和糖
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步驟 10/11
倒料酒和生抽攪拌均勻
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步驟 11/11
把攪拌均勻的肉餡團團鍋裡放油油熱開始炸丸子炸成八分熟出鍋
小貼士
根據自己的喜好也可以裡面放雞蛋或是鵪鶉蛋。
炸丸子一定要慢火炸否則外面熟了裡面還沒有熟
釋出於 2020-01-21
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