-
步驟 1/9
肉洗淨剁碎
-
步驟 2/9
剁好的肉餡磕入一個雞蛋,再加入五香粉 白胡椒粉 清水,順一個方向打勻上勁
-
步驟 3/9
饅頭去皮,揉碎放入攪好的肉餡裡
-
步驟 4/9
將加饅頭粉的肉餡重新攪拌均勻
-
步驟 5/9
鍋中放入適量的油,放入肉丸炸至兩面金黃即可撈出
-
步驟 6/9
蔥 姜切碎
-
步驟 7/9
鍋中加適量的水,放入炸好的丸子,大料 幹辣椒 煮開後轉小火燉至15分鐘,撈出丸子
-
步驟 8/9
鍋中剩餘的湯汁繼續燒開,調入水澱粉勾芡至濃稠,淋上香油
-
步驟 9/9
放上蔥 薑絲,湯汁澆在丸子上即可