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四喜丸子
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人嗶豌豆莢吧號

大家是不是對在婚宴上吃的四喜丸子念念不忘啊，呵呵。其實這道菜做法並不是很複雜，我們還可以自己加點愛吃的材料進去，既有營養又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
油 適量
鹽 適量
蓮藕 適量
洋蔥 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉剁成肉餡。
  • 步驟 2/8
    洋蔥剁碎。
  • 步驟 3/8
    蓮藕，用水焯一下，剁碎。
  • 步驟 4/8
    肉餡中放入剁好的洋蔥末、蓮藕末、適量的鹽、醬油、蔥薑末。
  • 步驟 5/8
    再放入2個雞蛋。
  • 步驟 6/8
    充分攪拌，放置10分鐘。
  • 步驟 7/8
    鍋中倒適量的油，和好的混合肉餡團成圓球，油8成熱的時候下鍋，小火。
  • 步驟 8/8
    炸至金黃即可。
小貼士

蓮藕要切片，用水焯一下，在剁碎。油溫不可過熱。要小火，防止外面的糊了，裡面的不熟。

釋出於 2023-06-27
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