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蛋香四季豆饅頭粒
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瘦弱participate

我來幫你解決剩饅頭的問題,金黃的炒饅頭粒,讓你瞬間愛上它

時間:10分鐘內
食材
四季豆 200g
饅頭 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 20g
大蔥 10g
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：四季豆摘洗乾淨、饅頭、胡蘿蔔、雞蛋、大蔥。
  • 步驟 2/14
    饅頭切成大小合適的粒狀。
  • 步驟 3/14
    起鍋倒入適量油，將饅頭粒，倒入鍋內，平攤於鍋底。
  • 步驟 4/14
    小火煎至金黃上色後，盛出備用。
  • 步驟 5/14
    四季豆切小段、胡蘿蔔切粒狀、大蔥斜刀切成蔥花、雞蛋磕入碗內打散備用。
  • 步驟 6/14
    熱油鍋，放入雞蛋液，雞蛋餅成型後，盛出備用。
  • 步驟 7/14
    另起油鍋，放入蔥花、十三香爆香。
  • 步驟 8/14
    放入四季豆翻炒一會。
  • 步驟 9/14
    再放入胡蘿蔔粒繼續翻炒。
  • 步驟 10/14
    調入適量鹽翻炒均勻。
  • 步驟 11/14
    放入煎好的雞蛋餅翻炒。
  • 步驟 12/14
    放入煎好的饅頭粒。
  • 步驟 13/14
    快速翻炒均勻關火。
  • 步驟 14/14
    裝盤即可美美滴享用嘍！
小貼士

1.四季豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。

2.炒饅頭的食蔬可隨意搭配，根據自己的口味來就好。

3.此菜不需要放味精，因雞蛋與味精高溫加熱會產生有毒物質，對健康非常不利。

4.腹脹者忌食四季豆。

釋出於 2020-01-21
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