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鮮湯餛飩
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曾深愛過convert

北方人愛吃餃子，但是就個人喜愛來說，我更愛餛飩，因為它皮更薄餡更多，還有鮮美的湯，實在合我口味啊！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉蓉 200g
雞肉蓉 300g
蔥 少許
姜 少許
鹽 少許
醬油 少許
油 少許
味精 少許
香油 少許
黃瓜 適量
蝦皮 適量
香菜 適量
紫菜 適量
味極鮮 適量
辣椒油 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉蓉。
  • 步驟 2/7
    和雞肉蓉以6：4的比例混合。
  • 步驟 3/7
    加入蔥薑末，加入適量的鹽，油，醬油，味精和香油，。黃瓜擦絲，稍微剁剁，用乾淨紗布擠出多餘水分，和肉餡混合，拌勻。
  • 步驟 4/7
    取一片面皮（買的），放上一挑餡。
  • 步驟 5/7
    捲起，粘連，就是一個餛飩了。
  • 步驟 6/7
    在盆裡放入蝦皮，紫菜，香菜，蔥花，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調料。
  • 步驟 7/7
    水開煮餛飩，熟後，把餛飩和水一起倒入裝有調料的盆中，攪拌一下。
小貼士

餛飩不要煮的過久

釋出於 2020-01-21
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