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牛肉豇豆餛飩
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zheng煬

為小子開學做了足足的準備，冰箱裡整整包了三個口的餃子餛飩。看著家裡的奶奶直說現在的孩子真是幸福。也是得呢，現在的孩子比我們那會是幸福多了，不過幸福的同時現在的孩子壓力也大，那種無形的壓力我們做父母的也感覺到了呢，我們沒有辦法去化解這種壓力，我們只能為孩子做好迎接壓力的準備，這種準備當然得從早餐開始了，送上先喜歡的也可以參考一下哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 350g
四季豆 400g
餛飩皮 600g
澱粉 適量
鹽 適量
料酒 適量
色拉油 適量
蝦皮 適量
豬油 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料牛肉，四季豆，餛飩皮。
  • 步驟 2/8
    鍋里加水加細鹽煮開，再將四季豆下鍋焯至斷生。
  • 步驟 3/8
    將牛肉末及四季豆末再加適量澱粉，料酒，色拉油至在一起。
  • 步驟 4/8
    順時針拌至牛肉有上漿的感覺。
  • 步驟 5/8
    將餡料包制好後備用。
  • 步驟 6/8
    鍋里加水煮開，將包好的餛飩下鍋煮至斷生。
  • 步驟 7/8
    再用少許的豬油，蔥花，蝦皮，調好湯底。
  • 步驟 8/8
    將煮好的餛飩盛在湯碗裡即可。
小貼士

包好的餛飩可以冰凍好，再分袋裝好。

釋出於 2020-05-07
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