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牛肉大蔥餛飩
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倒敘的時光莫經

趕上週末,包了一下午的餛飩,雖然很累,但是很開心,這麼多餛飩,可以吃上一個星期了,真不錯哦

時間:1-2小時
食材
牛肉末 500g
大蔥 200g
餛飩皮 500g
適量
適量
生抽 2勺
蠔油 2勺
雞粉 1勺
花椒 1把
香油 適量
辣椒油 適量
香菜 適量
蝦皮 適量
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉餡加上調料表裡所有的調料和勻
  • 步驟 2/10
    花椒用熱水泡出花椒水
  • 步驟 3/10
    分三次把花椒水加到牛肉餡裡,使勁攪上勁
  • 步驟 4/10
    加入大蔥和薑末
  • 步驟 5/10
    取適量餡放在皮上
  • 步驟 6/10
    包成元寶狀
  • 步驟 7/10
    全部包好
  • 步驟 8/10
    鍋中放適量水,水開後放入餛飩
  • 步驟 9/10
    切點蔥花香菜末,加一點辣椒油做底
  • 步驟 10/10
    煮好的餛飩連水一起倒入碗中即可
小貼士

包好的餛飩可以放冰箱裡冷凍,隨時可以煮餛飩咯

釋出於 2020-01-06
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