豬肉大蔥餛飩 - 豬肉大蔥餛飩的做法,豬肉大蔥餛飩怎麼做好吃,豬肉大蔥餛飩的家常做法 - 京細菜譜

豬肉大蔥餛飩

3.4萬熱度 129 收藏

kjy-w

關注

這幾天天太熱了，光喝綠豆湯了，感覺不吃主食，也不覺得餓。中午出去買東西，看到一個餛飩灘，有好多人在那兒等著買，飯桌上已煮好的餛飩，撒上點香菜，看著清清綠綠，很有食慾，想吃就做，呵呵。我也買上餛飩皮，開始自已做。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 100g

蔥頭 50g

姜 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備料，肉買後放冰箱凍四五個小時。好剁餡。
步驟 2/13

剁碎。熟油準備餡。
步驟 3/13

等油稍涼一點，放入剁好的肉姜，蔥，五香粉調好備用。
步驟 4/13

餡開包前放鹽，拌勻，開始包。陷放在皮的一角。
步驟 5/13

開始卷兩下。
步驟 6/13

小拇指抬起的地方，用手沾點水摸上。然後卷的兩邊粘成圈狀。
步驟 7/13

一個餛飩算包好。
步驟 8/13

包好了。
步驟 9/13

鍋裡準備的材料，蔥花，薑片，紫菜，西紅柿，蝦皮洗淨。
步驟 10/13

薑片，蔥花，西紅柿，然後再放些大料，入鍋開煮。
步驟 11/13

等鍋開的功夫，切香菜末，香油醋兌好，備用。
步驟 12/13

下餛飩。
步驟 13/13

煮熟時放蝦皮，紫菜，香菜入鍋，盛碗後澆入香油醋。皮滑，鮮香，加著香菜的香味的一碗大陷餛飩就算好了。

小貼士

調陷不要用太多油，做出的餛飩即香但不油膩。自已剁出的肉更香。

釋出於 2022-08-20