豬肉大蔥包
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豬肉大蔥包子的做法步驟,今天小編告訴你!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
肉末中加入鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、香油、生抽充分拌勻 -
步驟 2/11
麵粉中加入白糖和酵母
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步驟 3/11
加入清水啟動麵包機揉麵功能揉成光滑的麵糰
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步驟 4/11
醒發至兩倍大
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步驟 5/11
加入大蔥末拌勻
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步驟 6/11
麵糰揉成光滑有團後搓成長條，揪出大小均勻的劑子
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步驟 7/11
擀成麵皮後包入肉餡
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步驟 8/11
包好
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步驟 9/11
蒸屜上抹層油，放入做好的包子
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步驟 10/11
開大火燒熱後關火二次醒發四十分鐘
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步驟 11/11
大火蒸八分鐘即可
小貼士
1、麵粉中加入少許白糖不僅讓麵皮的口感更好而且有利於面發的更好。
2、包子做好後放入蒸屜中開大火將水燒熱關火，這樣也有利於包子的二次醒發。
釋出於 2020-01-19
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