jxcaipu logo
豬肉大蔥包子
10.4萬 熱度 715 收藏
咕訝儀溫貝

豬肉大蔥包子很少做，一般總是放一些蔬菜，今天做的豬肉大蔥包子純粹是為了省時省力，好久沒做了，很上道，餡料濃郁，適合老人孩子食用。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 400g
豬肉末 280g
大蔥 20g
牛奶 250ml
香油 適量
鹽 適量
酵母 適量
姜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母，牛奶，麵粉，適量鹽準備好。
  • 步驟 2/12
    將牛奶，鹽，適量放入麵包機，加麵粉，放入酵母。
  • 步驟 3/12
    活成麵糰放回麵包機內發麵1個小時
  • 步驟 4/12
    豬肉餡加入大蔥，薑末攪拌。
  • 步驟 5/12
    加入生抽食鹽適量
  • 步驟 6/12
    加入香油
  • 步驟 7/12
    麵糰發成一倍大取出排氣揉好
  • 步驟 8/12
    做成劑子，放入肉餡。
  • 步驟 9/12
    包成一個個包子
  • 步驟 10/12
    放入蒸鍋內，涼水下鍋二次醒發15分鐘，
  • 步驟 11/12
    開火，冒氣後蒸上20分鐘。
  • 步驟 12/12
    取出可以食用了
小貼士

麵糰放在麵包機內醒發比較方便，發成兩倍大後包成包子，二次醒發15分鐘，蒸鍋的水開後，蒸20分鐘即可。

釋出於 2019-10-30
148
相關菜譜
寫評論