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豬肉大蔥餃子
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穆雁雲冬

這幾天饞餃子饞的厲害，非常想吃，就愛吃豬肉大蔥餡的餃子，我媽每次都包韭菜餡的我不喜歡，這次多包了一些，凍在冰箱裡，想吃了就拿出來煮幾個，今天老公表現不錯，幫我擀皮了，雖然形狀一般，但是一起勞動心情好呀！

食材
大蔥 2根
白麵 300g
油 適量
鹽 適量
豬肉餡 適量
生抽 適量
老抽 適量
姜粉 適量
花椒 適量
拌餡料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備麵粉
  • 步驟 2/21
    揉麵，三光
  • 步驟 3/21
    豬肉餡
  • 步驟 4/21
    放姜粉
  • 步驟 5/21
    生抽
  • 步驟 6/21
    老抽
  • 步驟 7/21
    鹽，餃子調料
  • 步驟 8/21
    拌好
  • 步驟 9/21
    準備大蔥
  • 步驟 10/21
    切碎
  • 步驟 11/21
    放肉餡裡
  • 步驟 12/21
    燒一勺花椒油
  • 步驟 13/21
    澆上去
  • 步驟 14/21
    把面拿出來
  • 步驟 15/21
    切成小劑子
  • 步驟 16/21
    擀皮
  • 步驟 17/21
    放餡包餃子
  • 步驟 18/21
    好了
  • 步驟 19/21
    再來一個
  • 步驟 20/21
    熱水煮，點三次開水，或者餃子都翻了肚皮就可以了
  • 步驟 21/21
    可以吃了！
小貼士

可以換成變的蔬菜，但是我覺得大蔥味道最好

釋出於 2025-02-11
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