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豬肉大蔥包
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冷騎毛驢追飛機

自己喜歡吃包子，外面賣的又不合自己口味，肉餡又不好，還是自己做的放心。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 250g
雞蛋 一個
麵粉 500g
大蔥 半根
十三香 適量
醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉放入用溫水化開的酵母，加水和成光滑的麵糰。要比餃子面軟很多才行。
  • 步驟 2/5
    上面蓋上布，發酵成原來的兩倍才算發好。
  • 步驟 3/5
    豬肉餡加入鹽，醬油，料酒，十三香，雞蛋，加入蔥花和適量的水攪拌上勁。
  • 步驟 4/5
    擀皮，要擀成中間稍厚四周薄的皮。全部包成包子。
  • 步驟 5/5
    冷水鍋，放入包子，上氣之後蒸二十到三十分鐘，視包子的大小定。
小貼士

無

釋出於 2019-11-07
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