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芸豆糕
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晏柴後來你不在

芸豆糕營養美味，很有名氣的小吃類的甜品了，做好後，冷藏一下更加好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
芸豆 500g
麵粉 150g
蜜豆 100g
蜜棗 100g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將芸豆煮熟煮爛
  • 步驟 2/10
    取一部分芸豆，用料理機打爛成泥
  • 步驟 3/10
    加麵粉，拌勻，麵粉量以麵糰拌勻溼度為不粘手
  • 步驟 4/10
    揉勻後，成一面團
  • 步驟 5/10
    分均等的小劑子
  • 步驟 6/10
    將麵糰滾圓，壓扁成小圓片，放入蜜豆和蜜棗。也可以放入豆沙
  • 步驟 7/10
    把餡包起來，滾圓
  • 步驟 8/10
    將包好的麵糰放進月餅模具裡，壓平壓實
  • 步驟 9/10
    將模具倒過來，輕輕一壓，芸豆糕就出來了
  • 步驟 10/10
    將做好的芸豆糕放入蒸格，冷水起鍋蒸10分鐘左右
小貼士

不吃時候，放進密封容器進冰箱冷藏

釋出於 2019-03-26
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