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花瓣兒芸豆糕
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夏有森光暖
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食材
芸豆 適量
葡萄乾 適量
京糕（山楂糕） 適量
紅豆 適量
玫瑰花瓣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前將芸豆大火煮熟，去皮，瀝水。紅小豆大火煮熟，瀝水。注：泡發後再煮（易熟）。
  • 步驟 2/5
    先把保鮮膜鋪在案板上，把芸豆放上後包起來，搗成泥。
  • 步驟 3/5
    然後把芸豆泥倒在碗中，加入葡萄乾（葡萄乾泡軟，洗淨，瀝水）、熟紅豆、山楂糕丁，用手抓勻。
  • 步驟 4/5
    再把保鮮膜鋪在案板上，把調好的糕泥倒在上面包裹起來，壓的有點厚度。用模具卡出需要的形狀。
  • 步驟 5/5
    然後把花瓣（玫瑰花、荷花）用淡鹽水清洗乾淨，撒在芸豆糕上即可。
小貼士

喜歡吃甜的，可以適當的加點蜂蜜，焦糖，果醬等。或者做成有豆沙夾心的，裹一層椰蓉什麼的，隨心所欲～隨便創新～

釋出於 2018-06-08
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