迷彩芸豆糕
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買的白芸豆放了很長時間了，原本想做成芸豆沙餡的，等著做酥皮點心用。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
芸豆泡24小時，去皮，煮開後小火煮40分鐘 -
步驟 2/5
瀝乾水用攪拌機打成泥，加入蜂蜜、糖拌成團
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步驟 3/5
芸豆泥中分別加入莧菜汁、綠茶粉、可可粉拌成三種顏色的芸豆泥
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步驟 4/5
分別取兩種各25克搓成小球，壓成餅，用模子製成心形，疊在一起
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步驟 5/5
其餘的芸豆泥混在一起，用月餅模子壓制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小時食用最佳
小貼士
1、用打幹粉的那個刀，沒有攪拌機，可用保鮮膜包好煮熟的芸豆，用擀麵杖壓制成泥
2、莧菜汁是用莧菜煮出來的水
釋出於 2018-09-18
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