Name: 迷彩磅蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 發酵黃油 240克; 細砂糖 120克; 鹽 2克; 雞蛋 4個; 低筋粉A 80克; 無鋁泡打粉A 1.5克; 低筋粉B 70克; 抹茶粉B 10克; 無鋁泡打粉B 1.5克; 低筋粉C 70克; 可可粉C 10克; 無鋁泡打粉C 1.5克

迷彩磅蛋糕

5.8萬熱度 47 收藏

際糙低棠巡

關注

磅蛋糕又被稱為黃油蛋糕，四分之一蛋糕，因為口感溫潤，香甜醇厚，做法簡單，容易儲存，很受大家喜愛。磅蛋糕一般有兩種不同的做法：一種是將軟化的黃油加糖打發後，加入蛋液和低筋粉的傳統做法，另一種是打發全蛋後加入融化的黃油液。我這次用的是打發黃油的方法，將原味和抹茶味、可可味蛋糕糊擠出迷彩效果，豐富口味的同時也增加了趣味。

標註的是一條學廚WK9098長型不粘麵包模的用量。不粘效果好，無需塗油撒粉，直接倒扣即可脫模。)

時間:30分鐘-1小時

食材

發酵黃油 240克

細砂糖 120克

鹽 2克

雞蛋 4個

低筋粉A 80克