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無黃油桃酥
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親遊謝暈冉

好吃

時間:10-30分鐘
食材
色拉油 100g
細砂糖 90g
低筋麵粉 280g
小蘇打 1/2小勺
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    低粉與小蘇打混合均勻過篩
  • 步驟 2/10
    色拉油中放入糖攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    打入一個雞蛋充分混合均勻，不需要打發哦
  • 步驟 4/10
    過篩的低粉倒入蛋油煳中
  • 步驟 5/10
    用刮刀切拌均勻後，用手揉成光滑的麵糰
  • 步驟 6/10
    將麵糰分成每個15G的小麵糰
  • 步驟 7/10
    用月餅模具壓制成餅狀，我用的50G的月餅模
  • 步驟 8/10
    全部做好的樣子
  • 步驟 9/10
    280G粉我一共做了33塊，兩個烤盤
  • 步驟 10/10
    烤箱160度預熱，烤盤放入烤箱中層，160度烤20分鐘，上色後即可關火
小貼士

餅乾上色後關掉電源，利用餘溫使餅乾更加鬆脆，等到餅乾自然冷卻後取出就可以吃啦

沒有低粉，也可以用普通麵粉210G加上小麥澱粉70G來配哦

小蘇打不能省略，應該很容易買到的

釋出於 2020-02-17
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