無黃油奶油吐司 - 無黃油奶油吐司的做法,無黃油奶油吐司怎麼做好吃,無黃油奶油吐司的家常做法 - 京細菜譜

無黃油奶油吐司

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哈密瓜空濤嬈

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無黃油版奶油麵包，鮮奶油讓麵包奶香濃郁，出爐的時候超級綿軟。

食材

高筋麵粉 280g

酵母 4g

全蛋液 45g

牛奶 95g

淡奶油 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將主料混合揉至擴充套件階段，加入鹽。
步驟 2/13

揉至完全階段。
步驟 3/13

蓋上發酵至兩倍大。
步驟 4/13

在表面撒上少許麵粉，用手指按壓不回縮不下陷就是發酵完成。
步驟 5/13

將麵糰分割成三小份，蓋上醒15分鐘。
步驟 6/13

取一個劑子擀開呈牛舌狀。
步驟 7/13

捲起來。
步驟 8/13

做好後分別放入模具裡。
步驟 9/13

發酵至八分滿。蓋上吐司盒蓋。
步驟 10/13

放入烤箱180度烘烤35分鐘。
步驟 11/13

成品。
步驟 12/13

成品。
步驟 13/13

成品。

小貼士

關於每個人的麵粉吸水不同，揉麵的時候預留20克左右，烤制時間按個人烤箱溫度適時做出調整。

釋出於 2024-11-13