蔥油蟹殼黃燒餅 - 蔥油蟹殼黃燒餅的做法,蔥油蟹殼黃燒餅怎麼做好吃,蔥油蟹殼黃燒餅的家常做法 - 京細菜譜

蔥油蟹殼黃燒餅

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繼諉茁虐儇

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老公西點不吃，倒是挺接受燒餅的，那就再變個口味讓他嚐嚐！

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 125g

清水 70g

豬油 10g

鹽 1g

酵母 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

所有主料放麵包機和麵並醒半小時
步驟 2/18

小蔥、白芝麻、豬油、胡椒粉、鹽和10g麵粉放一起
步驟 3/18

拌勻即成餡料
步驟 4/18

45g麵粉炒香
步驟 5/18

。30g豬油燒熱
步驟 6/18

加入炒好的麵粉
步驟 7/18

拌勻成油酥
步驟 8/18

醒好的麵糰取出擀成薄片
步驟 9/18

均勻的塗抹上油酥，動作要快，否則冬天油酥很快就凝結了
步驟 10/18

將面片捲起
步驟 11/18

切成小段
步驟 12/18

取一塊擀開
步驟 13/18

三折
步驟 14/18

壓扁，包上蔥油餡
步驟 15/18

收口朝下，刷適量糖水（水飴＋清水）
步驟 16/18

沾滿白芝麻
步驟 17/18

依次做好，烤箱中層195度，20分鐘
步驟 18/18

酥脆可口，蔥香濃郁，味道不錯哦！

小貼士

麵食

釋出於 2020-10-12