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炒湖頭米粉
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湖頭米粉是福建省傳統的漢族名吃，屬於閩菜系。以優質大米為原料，配用五閬山下天然礦泉水，經傳統工藝精製而成，其品質上乘，晶瑩半透明，熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；

時間:10-30分鐘
食材
湖頭米粉 130g
胡蘿蔔 1個
鴨蛋 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料.如圖.
  • 步驟 2/11
    鍋裡燒水,把米粉放下去燙下撈起.
  • 步驟 3/11
    熱鍋,倒入適量的油下去.
  • 步驟 4/11
    把打散好的蛋液倒下去煎好盛出.
  • 步驟 5/11
    另起鍋,倒適量的油下去,把胡蘿蔔絲倒下去炒下.
  • 步驟 6/11
    把燙好的米粉倒下去.
  • 步驟 7/11
    把煎好的蛋也倒下去.
  • 步驟 8/11
    最後加點生菜.
  • 步驟 9/11
    加1勺鹽.
  • 步驟 10/11
    少許的醬油全部翻炒均勻即可.
  • 步驟 11/11
    盛出,食用.
小貼士

米粉不用開水燙也可以提前泡軟.

釋出於 2019-12-20
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