炒湖頭米粉
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越獄alas
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炒米粉時,最忌諱焯水後就炒,加了這1步,米粉根根順滑不易粘鍋
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
熱油（可以加入香蔥調味），炒青菜至5-6分熟後，撈起來備用 -
步驟 2/7
熱油、加入香菇、瘦肉。並根據自己喜好加入醬油等調味品，爆炒
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步驟 3/7
爆炒瘦肉至6-7分熟之後，加入開水。這時候可以適當加入味精和鹽巴調味
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步驟 4/7
等誰燒開後加入【閬溪】湖頭米粉（米粉不需要浸泡），並用筷子開始攪拌
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步驟 5/7
炒米粉，這時候可以適當降低火候。用筷子和炒鏟攪拌至8分熟後加入青菜和蔥油
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步驟 6/7
炒的超不多熟了之後，可以根據自己喜好加入香菜和大蒜
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步驟 7/7
大功告成，多炒幾次，你就越來越熟練，越炒越好吃
小貼士
米粉炒之前不要浸泡
釋出於 2020-02-25
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