Name: 韭菜雞蛋炒桂林米粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 桂林米粉 550g; 韭菜 50g; 雞蛋 1個; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 剁椒 適量

韭菜雞蛋炒桂林米粉

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小蝌蚪

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和我家大爺早餐吃蒸包子吃多了，要求換口味！這個韭菜炒桂林米粉只要比平時早起二十分鐘，香香的桂林米粉自己做！給男人看比賽當宵夜也不錯，十分快手的一份主食哦！

時間:10分鐘內

食材

桂林米粉 550g

韭菜 50g

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

所需要的材料
步驟 2/11

韭菜洗淨，頭尾切小，分開放
步驟 3/11

坐鍋熱油
步驟 4/11

放韭菜尾部炒香
步驟 5/11

打入雞蛋，
步驟 6/11

炒到蛋白香出來，在打散，放入適量的剁椒
步驟 7/11

把韭菜頭放進去
步驟 8/11

炒勻，加入適量的鹽
步驟 9/11

加入少量的水
步驟 10/11

放入桂林米粉，充分劃散，炒熟
步驟 11/11

炒均勻後加入適量的醬油就可以起鍋了！

小貼士

加入適量的水炒，可以讓米粉更加入味，而且吃起來不會太油膩！

釋出於 2019-08-09

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