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韭菜雞蛋炒扇貝
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小珍珠intonation

春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

韭菜與雞蛋是絕配，與海鮮亦然，韭菜雞蛋加上扇貝柱，別提多美了

時間:10分鐘內
食材
扇貝 200g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
韭菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗淨切段
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散
  • 步驟 3/7
    鍋中放少許油，倒入蛋液翻炒
  • 步驟 4/7
    微微凝固的時候盛出備用
  • 步驟 5/7
    鍋中放少許油，倒入解凍後的扇貝翻炒
  • 步驟 6/7
    放入韭菜繼續炒
  • 步驟 7/7
    水焅幹之後倒入雞蛋翻炒幾下盛出即可
小貼士

腸胃不好的人不可貪吃韭菜喲

釋出於 2023-02-18
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