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炒桂林米粉
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久醉繞心絃夏芙

我跟老公都喜歡吃桂林米粉，所以隔斷時間就會做來吃的，我喜歡放自己喜歡吃的菜根肉進去，關鍵還得有辣的才好吃呢，正好家裡有包菜就放了進去，知道包菜跟辣椒搭配是好吃的，還有香腸是我愛吃的，也放點進去。新買的辣白菜酸爽開胃很喜歡吃，所以最後放一點進去，這碗很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
桂林米粉 300g
包菜 200g
香腸 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
豬瘦肉 適量
生抽 適量
辣椒醬 適量
辣白菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    桂林米粉適量事先用水浸泡好。
  • 步驟 2/11
    姜蒜切好，豬肉切絲，包菜切大塊。
  • 步驟 3/11
    鍋中熱油爆香姜蒜後把瘦肉倒入翻炒。
  • 步驟 4/11
    把包菜倒入翻炒。
  • 步驟 5/11
    包菜變軟後淋適量生抽。
  • 步驟 6/11
    加入適量白開水。
  • 步驟 7/11
    待水開把桂林米粉放入。
  • 步驟 8/11
    煮至桂林米粉熟透加人一勺辣椒醬和適量鹽調味。
  • 步驟 9/11
    火腿切片後倒入鍋中。
  • 步驟 10/11
    淋適量生抽入桂林米粉內。
  • 步驟 11/11
    鍋中的桂林米粉煮好後裝入碗中，在上面再放適量辣白菜即可開吃。
小貼士

桂林米粉用熱水浸泡會快一點。

也可以換成其他自己愛吃的蔬菜和肉類。

釋出於 2019-10-30
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