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魚丸芥菜桂林米粉
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_野生草莓

我跟老公都很喜歡吃桂林米飯的，覺得那味道很好，吃著很舒服，我這次就做了桂林米粉給老公一起當晚餐吃的，加了幾個魚丸，讓湯鮮美一點，又加入了比較清火的芥菜，現在夏天吃正好呢。

時間:10-30分鐘
食材
芥菜 100g
桂林米粉 300g
魚丸 100g
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
生抽 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芥菜洗淨切小段。
  • 步驟 2/12
    魚丸洗淨解凍。
  • 步驟 3/12
    桂林米粉提前用水浸泡開。
  • 步驟 4/12
    鍋中倒入適量水把魚丸放入煮。
  • 步驟 5/12
    煮至魚丸熟透把桂林米粉倒入煮。
  • 步驟 6/12
    淋適量食用油。
  • 步驟 7/12
    加入適量鹽。
  • 步驟 8/12
    加入兩勺辣椒醬。
  • 步驟 9/12
    加入少許生抽。
  • 步驟 10/12
    加入適量老抽。
  • 步驟 11/12
    把芥菜放入鍋中。
  • 步驟 12/12
    蓋上鍋蓋煮至米粉軟透，芥菜斷生即可。
小貼士

桂林米粉用水浸泡過後很容易熟的，芥菜也是一開鍋就熟的。

釋出於 2019-08-26
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