#舌尖上的家鄉#

說到桂林米粉口水嘩啦啦流。

桂林人的早餐就是這樣的一碗米粉，冒好的米粉帶著熱騰騰的熱氣，加一小勺油一小勺滷水，油炸的香香的花生米或者是很酥脆的黃豆粒。米粉工會問你選什麼肉，還有香腸、臘腸、滷豬肉片、豬耳朵、豬頭肉、肚子等等，一般我會選鍋燒和牛肉，這樣米粉就搭配好啦！ 然後開始自己放調料：酸筍、酸豆角、酸蘿蔔、酸大菜、海帶絲。就連辣椒都有辣椒粉、油潑辣子、紅油、辣椒醬、新鮮剁椒、小米椒好幾種選項。加上一勺蔥花香菜，一小勺骨頭湯攪拌好就可以開吃啦！記得來一枚滷蛋噢！

桂林人的一日四餐都有桂林米粉相伴，就算是凌晨餓了也能找到24小時的米粉店！

在外漂泊的遊子最懷念的莫過於這麼一碗香氣撲鼻的桂林米粉，更是一碗家鄉的味道！