濃香炸醬麵 - 濃香炸醬麵的做法,濃香炸醬麵怎麼做好吃,濃香炸醬麵的家常做法 - 京細菜譜

濃香炸醬麵

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ltsawSo

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桐桐最喜歡吃的是麵條，今天早上在外面吃了一大碗雲吞麵還不過癮嚷著說回家還要吃麵，想著好久沒吃炸醬麵了，就整個炸醬麵滿足一下他吧*—*家裡材料不多，平時我會放點黃瓜、蛋皮、豆芽做配菜，今天我就放了滷雞蛋和青菜，桐桐一如既往的給面子，這麼一碗全掃光！

時間:30分鐘-1小時

食材

鮮麵條 200g

滷雞蛋 1個

青菜 50g

前上肉 400g

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把老抽和甜麵醬倒入一個大碗內，然後加入適量清水用筷子慢慢調勻。
步驟 2/6

鍋中油五分熱時肉丁放入鍋中，炒到出油。
步驟 3/6

放入蔥薑蒜末翻炒半分鐘然後倒入調勻的醬。
步驟 4/6

待醬炒沸時，關小火，用鏟子沿同一方向攪拌，防止粘鍋；熬製20分鐘左右即可。
步驟 5/6

鍋裡燒水，水開後往鍋裡放少許鹽，將麵條下入，中間點2次涼水煮至快熟時將青菜放入。
步驟 6/6

煮熟後撈起裝碗，放上雞蛋，淋上炸醬即可。

小貼士

做炸醬時的油要放的比平時炒菜多一倍。

釋出於 2019-11-11