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香菇肉末炸醬麵
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簾伏咿呀賴強濰

這陣老一個人在家吃，沒什麼不好，不好的不知吃什麼好！有點難煮，菜也不好買！好吧，就來個炸醬麵吃吃吧！

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 3根
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
香菇 5朵
麵餅 1個
豬肉 200g
花生油 3茶匙
生抽 3茶匙
黃豆醬 1勺
清水 200ml
食鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔、土豆洗淨剝皮
  • 步驟 3/12
    把香菇、秋葵、土豆、胡蘿蔔切丁
  • 步驟 4/12
    豬肉剁成肉末，用花生油、鹽、水澱粉調味，醃製1小時
  • 步驟 5/12
    下油鍋、翻炒肉末
  • 步驟 6/12
    放入1勺黃豆醬調味，翻炒幾下
  • 步驟 7/12
    放入香菇、秋葵、土豆、胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 8/12
    加入200ML熱開水
  • 步驟 9/12
    加入3勺生抽調味
  • 步驟 10/12
    倒入芡汁，大火燒開收汁即可
  • 步驟 11/12
    另起鍋，把麵條煮熟撈起
  • 步驟 12/12
    煮好的麵條盛出，淋上肉末醬即可
小貼士

用水澱粉、白糖、清水做一個芡汁

釋出於 2024-01-13
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