jxcaipu logo
肉末炸醬麵
8.9萬 熱度 755 收藏
鄭誰予琴亂

香香的炸醬，配上各色蔬菜，好吃又營養呢~~

時間:10分鐘內
食材
鮮麵條 400g
胡蘿蔔 適量
金針菇 適量
鮮香菇 適量
黃彩椒 適量
黃豆芽 適量
海苔片 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將金針菇、胡蘿蔔等洗淨。
  • 步驟 2/8
    切成細條備用。
  • 步驟 3/8
    鍋內燒開適量清水，先將豆芽燙熟後撈出。
  • 步驟 4/8
    依次把胡蘿蔔、金針菇、彩椒、香菇燙熟，撈出控水。
  • 步驟 5/8
    海苔剪成條狀備用。
  • 步驟 6/8
    鍋內放適量油，放入蔥姜爆香，放入肉末炒至變色，加適量料酒，翻炒。
  • 步驟 7/8
    放入一勺豆瓣醬，小火，炒出醬香味，關火即可。
  • 步驟 8/8
    鍋內放入適量清水，將麵條煮熟，撈出過涼水，碼入碗中，碼上燙好的蔬菜，加入炸醬，就可以開吃了。
小貼士

麵條煮熟後要過涼水，或者拌適量油，防止粘在一起。

釋出於 2019-12-27
81
相關菜譜
寫評論