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香菇肉末炸醬麵
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梁憐蕊故

天氣實在太熱，沒有吃大油大膩食物的慾望，吃點炸醬麵吧。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 8個
洋蔥 1個
肉末 200g
醬油 1勺
香其醬 1袋
花椒麵 少許
蒜末 少許
切面 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備肉末。
  • 步驟 2/8
    洋蔥切碎。
  • 步驟 3/8
    香菇焯水後切碎。
  • 步驟 4/8
    油鍋燒熱，下入肉末炒散。
  • 步驟 5/8
    下入洋蔥和蒜末炒出香味。
  • 步驟 6/8
    下入香菇繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    倒入香其醬，醬油，一點清水，翻炒到鍋裡水分蒸發，出現油的狀態盛出，不需要加鹽。
  • 步驟 8/8
    切面煮好後，可以加入黃瓜絲，香菜絲，加入炸醬，攪拌均勻即可開吃。
小貼士

喜歡吃辣的可以放辣椒。

不要再加鹽了，已經很鹹。

釋出於 2020-03-24
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