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香菇肉丁炸醬麵
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衝鋒衣leaflet

這個香菇炸醬麵是自己研究出來的，呵呵還蠻好吃的，大家可以試試哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
黃瓜 500g
豆芽 250g
油 適量
豆瓣醬 適量
蔥花 適量
鹽 適量
辣椒 適量
肉 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    2根黃瓜切絲。
  • 步驟 2/12
    豬肉切丁備用。
  • 步驟 3/12
    香菇切丁備用。
  • 步驟 4/12
    蒜泥備用。
  • 步驟 5/12
    麵條煮好，用涼水過兩次備用。
  • 步驟 6/12
    鍋中水燒熱，豆芽下水焯一下。撈出備用。
  • 步驟 7/12
    蔥切成碎末。辣椒切成小段備用。
  • 步驟 8/12
    鍋中放油燒熱後加入辣椒煸出香味。
  • 步驟 9/12
    先加入肉丁煸炒、再加入香菇煸炒。
  • 步驟 10/12
    加入豆瓣醬200g。關小火煸炒。最後加入切好的蔥末。煸炒幾下出鍋即可。
  • 步驟 11/12
    香菇肉丁醬成品圖。
  • 步驟 12/12
    加入面、黃瓜、豆芽、蒜泥、肉丁醬拌一下就可以吃了。
小貼士

炒醬的時候一定要關小火。

釋出於 2023-01-15
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