jxcaipu logo
香菇肉末炸醬麵
6.9萬 熱度 89 收藏
大臉貓drawback

這次用的醬是甜麵醬與豆醬兩種，豆醬偏鹹，甜麵醬略淡，兩者結合，鹹淡剛剛好哦！香菇與醬、肉真的可以完美結合，搭上面條，香噴噴呢！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
肉末 100g
香菇 6朵
油 適量
蒜 適量
蔥 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
甜麵醬 適量
豆醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香菇切丁、蔥、蒜片。
  • 步驟 2/11
    黃瓜、胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 3/11
    鍋中油燒熱，放蔥蒜爆香。
  • 步驟 4/11
    入肉末炒香。
  • 步驟 5/11
    甜麵醬、豆醬加水稀釋。
  • 步驟 6/11
    倒入香菇丁翻炒至軟。
  • 步驟 7/11
    加入調好的醬汁。
  • 步驟 8/11
    煮至醬汁濃稠關火。
  • 步驟 9/11
    麵條入鍋。
  • 步驟 10/11
    煮好後過涼撈出。
  • 步驟 11/11
    配上香菇醬肉丁、胡蘿蔔、黃瓜絲食用。
小貼士

1、如用手擀麵，味道更贊。

2、醬一次可多做點，放冰箱保鮮食用，儘快吃完。

釋出於 2019-10-21
27
相關菜譜
寫評論