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香辣炸醬麵
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若雪櫻花草大

炸醬麵是很家常的一種吃麵方法，無論是南方還是北方，機會都很喜歡這樣吃麵。炸醬麵的醬料可以隨著自己的心意去做，好吃簡單。

時間:10-30分鐘
食材
拉麵 100g
雞蛋 2枚
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
青椒 適量
杏鮑菇 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    這是主要原料：拉麵、雞蛋、青椒、麵醬、杏鮑菇
  • 步驟 2/11
    雞蛋一個打散，加蔥花；杏鮑菇和青椒切丁
  • 步驟 3/11
    開水煮麵
  • 步驟 4/11
    煮熟後撈出來放冷水裡
  • 步驟 5/11
    油鍋加熱，煎荷包蛋。
  • 步驟 6/11
    荷包蛋煎好後，盛出來，煎雞蛋液
  • 步驟 7/11
    雞蛋煎好，盛出來，炒青椒和杏鮑菇
  • 步驟 8/11
    雞蛋和醬放鍋裡炸醬
  • 步驟 9/11
    略炒後加清水熬
  • 步驟 10/11
    醬熬好後關火，麵條撈出來放大碗裡，把醬澆麵條上，荷包蛋也放碗裡
  • 步驟 11/11
    配點蔬菜，開動咯。
小貼士

面煮熟就馬上撈出來放冷水裡，避免粘，變坨。

釋出於 2022-10-20
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