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豬肝胡蘿蔔面
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前方blind

豬肝補鐵，胡蘿蔔富含維生素A，這碗麵非常適合兒童的哦。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔泥 50g
麵粉 200g
青菜 150g
香菇 150g
豬肝 200g
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔泥加入麵粉再加鹽和成麵糰醒20分鐘。
  • 步驟 2/7
    用麵條機做麵條。
  • 步驟 3/7
    鍋裡燒開水（加點鹽防粘），水開後把面下入鍋裡煮熟後撈起。
  • 步驟 4/7
    將豬肝洗淨用鹽水浸泡20分鐘去血水。
  • 步驟 5/7
    然後放薑片,醬油醃製20分鐘;利用這個時間將青菜洗淨,香菇切片。
  • 步驟 6/7
    鍋裡注入水燒開後先將香菇放入煮開。
  • 步驟 7/7
    再將豬肝放入,最後放入青菜煮熟加鹽、麻油調味，再將豬肝湯倒入麵碗中即可。
小貼士

豬肝要充分煮熟才可以食用。

釋出於 2025-01-08
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