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茴香雞蛋餡包子
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安秋綠光

茴香營養豐富，喜歡它獨有的香味！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 400克
酵母 8克
白糖 4克
無鉛泡打粉 4克
清水 200克（大約）
茴香 800克
雞蛋 6個（很小土雞蛋）
鹽 適量
香油 適量
雞精 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有發麵的材料。
  • 步驟 2/13
    揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳發十五分鐘。
  • 步驟 3/13
    餳發好的麵糰。
  • 步驟 4/13
    茴香摘乾淨，洗淨，淋幹水分，切碎。
  • 步驟 5/13
    雞蛋加鹽打散炒熟。
  • 步驟 6/13
    加入適量鹽和香油，雞精，把茴香雞蛋拌在一起。
  • 步驟 7/13
    把餳好的麵糰搓成長條，切成一個個小劑子。
  • 步驟 8/13
    擀成圓片。
  • 步驟 9/13
    包入餡料。
  • 步驟 10/13
    包好。蓋上保鮮膜或者廚房毛巾鬆弛十五分鐘。
  • 步驟 11/13
    水開後，蒸十分鐘到十二分鐘。
  • 步驟 12/13
    關火後再虛蒸五分鐘，揭鍋。
  • 步驟 13/13
    成品。
小貼士

仔細看步驟說明！

釋出於 2019-12-04
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