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茴香雞蛋餡餅
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扯不斷的撕扯李

老公和兒子愛吃韭菜餡餅，可是老爸不吃韭菜，在超市裡看到茴香很新鮮就買了些，回家來給老爸烙茴香雞蛋餡餅，不錯，很好吃，大家不妨試一試呦。

食材
小麥麵粉 400g
茴香 400g
雞蛋 150g
花椒油 適量
鹽 適量
香油 適量
味精 適量
耗油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    面活好，醒著備用
  • 步驟 2/8
    茴香洗淨切碎
  • 步驟 3/8
    雞蛋炒熟切碎，，加油、味精、香油、鹽、蔥姜拌勻
  • 步驟 4/8
    面擀成片，放油抹勻，捲起
  • 步驟 5/8
    切成小劑
  • 步驟 6/8
    擀成皮
  • 步驟 7/8
    餅鐺中倒少量油，油熱後放餅
  • 步驟 8/8
    餅到兩面金黃出鍋可吃
小貼士

皮包餡之前象烙餅一樣，加油做成劑子再包餡，這樣烙出的餅鬆軟可口，不發死、有層，好吃。

釋出於 2022-11-26
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