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茴香雞蛋軟餅
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 1小碗
雞蛋 2個
茴香 1小把
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    雞蛋打入麵粉碗中， 加入適量的鹽；
  • 步驟 3/8
    再加入適量的水拌均勻；
  • 步驟 4/8
    加入切碎的茴香末拌均勻；
  • 步驟 5/8
    倒入幾滴油拌均勻；
  • 步驟 6/8
    這樣茴香雞蛋麵粉糊就準備好了；
  • 步驟 7/8
    燒熱鍋，鍋中刷層油， 倒入適量的麵糊進去；
  • 步驟 8/8
    轉動鍋， 讓麵糊均勻的鋪在鍋底， 將它煎至兩面金黃即可。
小貼士

1. 將麵粉、雞蛋、和茴香加入適量的水， 混合成稀稠程度合適的麵糊， 加入幾滴油能讓軟餅的口感更潤； 2. 煎餅的時候無須很多油，倒入麵糊後要馬上轉動鍋， 讓麵糊均勻的鋪在鍋底後，再小火慢慢煎熟即可。

釋出於 2020-02-14
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