茴香，一直都讓我那麼喜歡。當然這是自從認識了什麼叫茴香之後，以前在國內根本沒見過，即使在澳大利亞見到了也不認識。後來一次偶爾的機會見到有個發了茴香的圖片就趕緊諮詢對方，然後去拍了圖回來讓對方幫我確認它是什麼？最後還是一次媽媽來探親的時候她幫我確認了。從此之後，只要是適合的季節我都會摘些回來入菜或煎餅之類，太喜歡茴香的那股特殊香味了。茴香性辛、甘溫；具有健胃，行氣的功效；適用於胃寒痛、小腹冷痛、痛經、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等症。茴香還能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。不過，茴香多吃容易上火。搬家之後去摘了茴香回來，用來煎餅當早餐，再配上一碗豆槳，非常滿足的感覺。