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芽菜打滷麵
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娜紗嘿溫冉

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
水 135g
鹽 3g
芽菜 適量
豬肉 適量
辣椒醬 適量
水澱粉 適量
料酒 適量
醬油 少許
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉400克，自帶量杯兩杯的量。
  • 步驟 2/9
    倒入九陽W3麵條機內，蓋上蓋，啟動。
  • 步驟 3/9
    一點點倒入加了鹽的水，出面。
  • 步驟 4/9
    水開後煮麵，熟後撈出過涼。
  • 步驟 5/9
    肉切碎加入胡椒粉，料酒醬油拌勻醃製一會兒。
  • 步驟 6/9
    起鍋熱油下入肉燒散。
  • 步驟 7/9
    加入芽菜煸炒出香味。
  • 步驟 8/9
    加入辣椒，按自己口味新增。
  • 步驟 9/9
    淋入水澱粉即可。
小貼士

出面條的時候可以撒一些沙子粉在麵條上防止粘連。

最後面條機裡會有一點剩面，取出壓扁切面也可以煮。

釋出於 2020-02-14
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